2023.12.14
クリスマス会
隣人のYさんがお宅でチキンを焼くからクリスマス会をやりましょうというお誘いがあり、我々も何か作ろうと思いたち、パエリアを作ることにしました。
昨年亡くなった父は料理上手で、スペインで手に入れたパエリア鍋で生前よく私たち家族にご馳走してくれました。
その鍋で私もほんのたまにパエリアを作るのですが、今回なぜかいつものレシピでなくネットで見つけた新しいレシピを試してみました。これが大失敗でした。
家族以外の方にお出しするものはよく作りなれている普段のレシピで作るべきなのに変に力が入ってしまい、未知のレシピに挑戦してしまったのです。
約束の時間に出来上がったものは見た目も味も今までのとは違うパサパサした不味い仕上がりで、慌てて修正してみたものの遅すぎました。
ご馳走になったチキンの丸焼きは素晴らしい出来栄えで、塩加減も焼き加減も抜群でした。
チキンの中で炊き上げたクスクスも共に大変おいしくいただきました。
そのあとのパエリアは出さなかった方が良いほどのものでしたが、Yさんは謝る私たちに「良い出汁が出てとっても美味しいです」と笑顔で言いながら食べて下さいました。
美味しいといわれる度にこちらはワインを飲みすぎてしまい、すっかり悪酔いしてしまいました。恥ずかしくてもう飲むしかありませんでした…
早いもので今年も残すところあとわずかとなってしまいました。
年末年始は普段と違うご馳走を食べる機会が多い季節ですね。
特におせち料理はよく噛まないと食べられないものや歯に引っ掛かりやすいもの、歯や入れ歯にくっつきやすいものなど口の中のトラブルを起こしやすいものが多くあります。
急いであまり噛まずに食べてのどに引っ掛かったり、口の中を傷つけたりなさいませんように。
平和の尊さをかみしめつつ…
よいお年をお迎えください。
来年もまたよろしくお願い申し上げます。
昨年亡くなった父は料理上手で、スペインで手に入れたパエリア鍋で生前よく私たち家族にご馳走してくれました。
その鍋で私もほんのたまにパエリアを作るのですが、今回なぜかいつものレシピでなくネットで見つけた新しいレシピを試してみました。これが大失敗でした。
家族以外の方にお出しするものはよく作りなれている普段のレシピで作るべきなのに変に力が入ってしまい、未知のレシピに挑戦してしまったのです。
約束の時間に出来上がったものは見た目も味も今までのとは違うパサパサした不味い仕上がりで、慌てて修正してみたものの遅すぎました。
ご馳走になったチキンの丸焼きは素晴らしい出来栄えで、塩加減も焼き加減も抜群でした。
チキンの中で炊き上げたクスクスも共に大変おいしくいただきました。
そのあとのパエリアは出さなかった方が良いほどのものでしたが、Yさんは謝る私たちに「良い出汁が出てとっても美味しいです」と笑顔で言いながら食べて下さいました。
美味しいといわれる度にこちらはワインを飲みすぎてしまい、すっかり悪酔いしてしまいました。恥ずかしくてもう飲むしかありませんでした…
早いもので今年も残すところあとわずかとなってしまいました。
年末年始は普段と違うご馳走を食べる機会が多い季節ですね。
特におせち料理はよく噛まないと食べられないものや歯に引っ掛かりやすいもの、歯や入れ歯にくっつきやすいものなど口の中のトラブルを起こしやすいものが多くあります。
急いであまり噛まずに食べてのどに引っ掛かったり、口の中を傷つけたりなさいませんように。
平和の尊さをかみしめつつ…
よいお年をお迎えください。
来年もまたよろしくお願い申し上げます。